Nethercoat Estates : Goûtez l'inprévue
BIENVENUE CHEZ NETHERCOAT ESTATES
O ù l e c l i m a t d o u b l e r e n c o n t r e l ' i n n o v a t i o n d ' e f f e r v e s c e n c e
Fondée par Chris Nethercoat et Scott Savoy dans la région viticole émergante et magnifique du Détroit de Northumberland. Situé le long des eaux salées les plus chaudes du Canada et influencé par les vents continentales de l’ouest, notre terroir unique présente des sols riches en mica and des brises côtières – parfait pour la culture de raisins hybrid and vinifèra tell que L’acadie Blanc et les cépages de champagne.
Nous sommes fiers d’être les premiers dans la région à élaborer des vins d’effervescences de première qualité selon la méthode traditionnelle, ainsi que des vins tranquilles. Découvrez le goût de l’innovation et de la tradition, ici même sur la côte
PÉT NAT
Giggling Fox
Le non raffiné et le non filtré n’ont jamais eu aussi bon goût ! Pétillant, frais et amusant, comme une journée à la plage. Avec des notes tropicales d’ananas et de carambole, complétées par des touches de gingembre, ce vin vous séduira dès la première gorgée !
PÉT NAT
Giggling Fox Crimson Pearl
Avec des notes crémeux, de cerise Bing et de cassis noir, notre Crimson Pearl en Méthode Ancestrale ne déçoit pas! Sa légère effervescence, son acidité vive et sa couleur éclatante en font un vin exceptionnel.
NOTRE VIGNERON
S c o t t S a v o y
Avec près de vingt ans d’expérience ainsi qu’une passion pour la viticulture et la botanique, Scott Savoy apporte un expertise affinée acquise des vignobles prestigieux Benjamin Bridge et Pearl Morissette à Nethercoat Estates. En tant que maître vingeron, guidé par des principes de vinification naturelle et d’agriculture durable, la visoin de Scott se reflète dans la production de vins plus légers, plus frais et d’une qualité supérieure.
L’approche intuitve de Scott concernant notre terroir est plainement rélévée par le lancement d’un Pet Nat saisonnier. Ceci constitue la base de notre portfolio, qui comprend des vins effervescents ainsi que des vins tranquilles, blancs et rouges exceptionels, qui soulignent le charactère distinctif du terroir du Déroit de Northumberland.
NOS VIGNOBLES
A v e c p l u s d e 1 2 a c r e s d e v i g n e s é t a b l i e s e t 3 7 , 0 0 0 n o u v e l l e s v i g n e s c o m b i n é e s a v e c d e l ' é q u i p e m e n t d e l a b o r a t o i r e e t d e s i n s t a l a t i o n s v i t i c o l e s à l a p o i n t e d e l a t e c h n o l o g i e N e t h e r c o a t E s t a t e s e s t e n r o u t e p o u r m e n e r l ' i n n o v a t i o n o e n o l o g i q u e d a n s l e s M a r i t i m e s .
